Houby v tuku...
směs různých druhů jedlých hub
sůl
hmín
500 g očistěných hub
100 g ztuženého tuku nebo sádla


Očištěné houby pokrájíme na menší kousky nebo plátky,vložíme do hrnce,osolíme,přidáme kmín,podlijeme trochou vody a dusíme za častého míchání asi 20 minut,až se všechna štáva vydusí.Pak přidáme sádlo a necháme ho rozehřát.Dobře promícháme.Vkládáme do malých skleniček a zavařujeme 45 minut.varem.

Když chcete připravovat maso přidáte jen skleničku.Třeba vepřové na houbách.Houby mi přinesla moje účetní ví jak moc toužím po své kuchařce.

Skleničku mám zítra jako dárek,můj švagr prodělal mozkovou mrtvici a dnes ho pouští z nemocnice.Sestra mu ted bude vařit samé dobroty určitě se jí sklenička bude hodit...