Hlavička....

Velikonoční nádivka...

400 g anglické slaniny

5 vajec

1 veka

250 ml mléka

hrst kopřiv

pažitka

sůl

Veku rozkrojíme na kostičky,zalijeme mlékem v němž jsme rozšlehali žloutky a necháme rozležet.Anglickou slaninu také nakrájíme na kostičky a bylinky nasekáme,kopřivy před přípravou spaříme horkou vodou.Bílky ušleháme na tuhý sníh a vmícháme do směsi.Pekáč vyložíme papírem a nádivku do něj rozložíme a urovnáme na povrch můžeme dát plátky másla.

Upečeme v předehřáté troubě dozlatova.Podáváme teplé i studené s jarním salátem.