Sekaná s křepelčíma očima

1300 g vepřového mletého masa

starší houska

vajíčko

3 stroužky česneku

trochu mléka

majoránka

300 g česnekového boku nebo anglickou

12 křepelčích vajec na tvrdo uvařených

sůl

pepř

Chlebovou formu vystelu česnekovým bokem.Housku namočím do mléka a vyždímu,přidám k mletému masu,promačkaný česnek,vajíčko a dosolím a okořením.Maso důkladně propracuji.

Dávám na dno formy a doprostřed vkládám 12 křepelčí vajíčka,opět vrstvím sekanou.

Peču v troubě cca hodinku při 180 stupních...

Podávám s vařeným bramborem a zelím...