Cibulový chlebíček

5 hrnků hladké mouky

2 hrnky vlažné vody

1 kostka droždí

2 lžičky soli

špetka cukru

3 lžíce vlažného mléka

1 lžička kmínu

1 lžička mletého kmínu

Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Když vykyne, vlijeme jej do mouky, kterou jsme promíchali se solí a kmínem. Přilijeme vlažnou vodu, vypracujeme těsto a necháme je asi 1 hodinu kynout. Do vykynutého těsta přidáme osmaženou cibulku. Do formy dáme pečící papír a těsto. Necháme ještě 20 min.kynout. Pečeme prudce 5 min. Pak snížíme teplotu a dopékáme 35 až 45 min.