Strážný anděl (linecké)

400 gramů hladké mouky

250 gramů Hery nebo másla

200 gramů moučkového cukru

1 až 2 lžíce mléka

2 žloutky

1 lžička citronové kůry

na potření marmeláda

Mouku smícháme s cukrem,citronovou kůrou se žloutky a se změklým tukem.Pokud je těsto příliš husté přidáme 1 až 2 lžíce mléka.Těsto dobře propracujeme,uděláme kouli dáme do folie a do lednice do druhého dne.Druhý den těsto rozdělíme na 4 díky,opět je propracujeme,vál podsypeme moukou a vyválíme na placku.Vykrajujeme formičkou srdíčka,kolečka nebo jiné tvary.Přeneseme na plech s pečícím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních cca 6 minut.Musí se to hlídat.Po vychladnutí potřeme marmeládou a spojíme.Linecké patří k nejoblíbenějšímu cukroví.